Su personal se enteró cuando llegó a trabajar y encontró el local con un cerramiento metálico.
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Cerró sus puertas El Palacio de la Papa Frita y la avenida Corrientes perdió a uno de sus Bares Notables. Fundado en enero de 1952 en Corrientes 1612, casi esquina Montevideo, fue un lugar emblemático.
El lunes a la 1 de la mañana mandaron a poner cerramientos de chapa y cuando llegó el personal el martes se encontró con todo cerrado.
No lo pueden creer
El personal no lo puede creer, la mayoría tiene muchos años trabajando en el local y nadie se esperaba un final así. Un lugar con 74 años de historia y con personal con más de 30 años sirviendo en el lugar.
Bar Notable
Conocidos como «Los reyes de la papa souflé» lograron ser declarados Bar Notable en 2015. El Palacio de la Papa Frita fue creado por un grupo de socios españoles que lo convirtieron en una marca querida.
En enero de 2014, pasó a manos de Ricardo Maidana, quien falleció hace dos años y luego se hizo cargo su familia. Luego lo continuó un empresario que prefiere el bajo perfil.
Hace unos años se abrieron tres franquicias en la Costanera, en Santa Fe y Laprida en Recoleta y en la calle Lavalle, que fue el último en cerrar en 2018.
El favorito de actores y músicos
Este lugar emblemático era el favorito de Alberto Olmedo, Javier Portales, Nélida Lobato, Astor Piazzola, Los Chalchaleros y Facundo Saravia, entre otros.
Supo ser visitado por muchos músicos como Charly García, León Gieco, Palito Ortega, Juanse, Raúl Lavié, entre otros. Otro de sus visitantes ilustres es Carlitos Balá.
La lista es interminable, hasta Marcelo Gallardo, extécnico de River, tenía su mesa reservada en el primer piso. No es el único.
La crisis impactó
Hace un tiempo que trataban de ganar público organizando peñas y milongas, ofreciendo menú más económicos. La crisis económica se sentía, salvo cuando Martín Bossi hacía una función.
Jorge Lampa, el gerente del local gastronómico contó en la post pandemia a BAE Negocios: «Cada vez que Martín Bossi hace un show llenamos todo. Él y su mamá tienen su mesa lista siempre. El Paseo La Plaza también nos ayuda muchísimo con sus obras».
Trabajadores despedidos
El local de la avenida Corrientes albergaba en sus dos plantas a 228 comensales, 118 arriba y 110 abajo. En la pospandemia daban trabajo a 35 empleados y ahora quedaban 22 trabajadores.
El alquiler, la causa del cierre
Desde El Palacio de la Papa Frita se contactaron con BAE Negocios para contar «era imposible afrontar el alquiler, era un contrato en dólares que se ajustaba cada tres meses. Cuando lo quisimos renovar nos pidieron el doble. Estuvimos negociando pero no llegamos a un acuerdo».
En otro lugar
Qué será de El Palacio de la Papa Frita. «Decidimos alquilar un local en Paraná 350, justo al lado de Pippo. Entre Sarmiento y la avenida Corrientes, es un local de dos plantas y tiene espacio para 230 cubiertos. Lo estamos reformando porque no era un local gastronómico. La idea es reabrirlo en un mes y medio«, confirmó el vocero del famoso restaurante.
Pese a que los dueños dicen que avisaron al personal del cierre, los trabajadores se enteraron cuando llegaron. Los mozos llegaron y comentaron que no habían podido ni sacar sus pertenencias.
Con la reciente ley de reforma laboral aprobada, la pregunta es si los trabajadores del local de Corrientes que tienen mucha antigüedad seguirán en Paraná 350. Desde la empresa aseguran que sí, que será el mismo personal.
«Muy pronto estaremos recibiéndolos en nuestra nueva casa de Paraná 350. Para nosotros es una enorme emoción continuar compartiendo con ustedes lo que venimos haciendo con pasión desde 1952; brindar momentos inolvidables alrededor de nuestra mesa. Proximamente anunciaremos los detalles de la inauguración«, señalaron en la página de Instagram.
No pudieron sacar ni las pertenencias
El futuro es un enigma, por lo pronto, el personal aún no pudo ni sacar sus pertenencias. Los dueños del local cerrado aseguran que fueron los nuevos inquilinos los que decidieron tapiar el frente.
Ya no es un secreto que el nuevo local será ocupado por el grupo propietario de las pizzerías Kentucky.
Ya no será lo mismo
Por más que esté a la vuelta, ya no será lo mismo. La avenida Corrientes perdió un Bar Notable. El Bar La Academia cerró en Callao y Corrientes y se mudó a Montevideo, al mismo local que ocupaba Pippo, pero dejó de ser un Bar Notable y la magia no es la misma.
Fuente: BAE Negocios
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