Un informe privado señala que el precio de la canasta alimentaria subió más del 14% en el primer trimestre del año en varios distritos, superando la inflación general. El aumento de productos esenciales como la carne, las verduras y los fideos afecta directamente el poder adquisitivo de las familias.
La inflación en Argentina continúa mostrando una tendencia al alza, con once meses consecutivos sin desaceleración, según datos oficiales. El impacto se refleja con particular intensidad en el precio de los alimentos básicos, que han registrado incrementos por encima del promedio general del Índice de Precios al Consumidor (IPC).
De acuerdo con un relevamiento del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (Isepci), en 20 distritos del país la Canasta Básica de Alimentos (CBA) aumentó un 14,07% durante el primer trimestre del año. Esta cifra supera la inflación general medida por el Indec para el mismo período, que se estima ronda el 9%.
El estudio indica que una familia tipo de cuatro integrantes necesitó en marzo pasado $646.281,02 para adquirir los alimentos básicos y no caer bajo la línea de indigencia, lo que representa un incremento del 38,36% interanual. Para cubrir la Canasta Básica Total (CBT) y no ubicarse bajo la línea de pobreza, la misma familia requirió $1.454.132,43, un 36,54% más que en marzo de 2025.
Entre los productos con mayores aumentos se destacan la zanahoria (52,04%), la mermelada (27,31%), la banana (23,21%), la harina de trigo (21,51%) y el aceite (20,02%). También registraron subas significativas el pescado, el puré de tomates, la papa, la carnaza y los fideos.
En el caso de la carne vacuna, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) reportó para marzo un aumento promedio del 10,6% en los cortes, una variación muy superior a la estimación de inflación general para ese mes. Este producto acumula un incremento del 35,9% desde octubre de 2025, período en el que la inflación general fue del 14,1%.
«Es incontrastable que la inflación no sólo no ha mantenido la tendencia descendente del primer semestre del 2025, sino que en el segundo semestre y en este primer trimestre de 2026, ha vuelto a subir sin prisa, pero sin pausa», sostuvo Isaac Rudnik, director nacional del Isepci.
Frente a estos ajustes, productos como el pollo y el cerdo presentaron incrementos más alineados con la inflación general en el período analizado, lo que podría influir en las decisiones de compra de los consumidores.